不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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基隆浸泡式咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗即溶咖啡企業送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 桃園壺泡式咖啡哪種好喝
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺南衣索比亞咖啡推薦品牌 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆濾掛式咖啡禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗即溶咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，彰化音樂家咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄精品咖啡股東會贈品
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 苗栗壺泡式咖啡哪種好喝
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 宜蘭單品咖啡試喝心得
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹不酸的咖啡中秋送禮推薦
我問老公：“我昨天聽你老媽說，結婚前，你交的女朋友有一排了。老實交代，都有哪些人！”老公故意逗我說：“一個、兩個、三個……”“討厭，有這么多？”“不過，這些人里，你是最好的一個，不然我最后怎么會選擇你！” 常聽人說，男女選擇終身伴侶時，不一定選最好的，要選最適合的。“我不過是合適你的罷了，不一定是最好的吧？”我問。老公很認真地說：“你真的是最好的一個！” 接著，老公對我說：“你比A漂亮。我見到你的第一眼，就喜歡上了你清純的氣質。我交往過的那個A，特別喜歡化濃妝，有一次她洗了把臉，臉上的妝沒了，看上去很恐怖，她是那種只可遠觀不能近看的人。而你呢，就是隔著10厘米，看你的皮膚都是白皙光潔的。你從來不化妝，看上去有一種自然美。”我幸福地低著頭說：“我有你說的那么漂亮嗎？”他很肯定地說：“有的。” 老公又說：“你比B溫柔。B是家里最小的女兒，從小嬌生慣養，說起話來霸道不留情面。她對我的態度也總是頤指氣使，好像把我當成奴仆一樣。而你呢，說話溫聲細語，遇事總是和我商量。那時候你喜歡說‘你看行嗎’，這句話讓我覺得特別受用，感覺自己受到了尊重。還有，我發現你對別人，對陌生人的態度都是很溫柔的，就覺得你一定有愛心，值得愛。” “你比C有修養。C是我的女友里文化水平較低的，她說話辦事都比較粗放，有時還顯出沒涵養的樣子。那次與人發生爭執，她還大罵起來。而你識文斷字，說話得體，做事大方，時時處處都顯得那樣優雅。戀愛時，和你在一起，總覺得如沐春風，特別舒服。那次帶你出去和朋友們一起出去吃飯，他們都夸你斯斯文文，彬彬有禮，肯定是個好老婆。” 聽了老公的話，我心里美滋滋的，卻捶了他一拳說：“打住！沒想到你交了這么多女朋友。”老公笑嘻嘻地說：“不多，就這仨，算上你四個，你是最好的一個。” “你是最好的一個，”這句話應該是對愛人最好的褒獎了。我知道，我雖然比A漂亮，但可能不如B漂亮；我雖然比B溫柔，但不一定比她有學識……也就是說，我不可能是他遇到的人中最好的一個。但是，他沒有這樣比，而是看到了我的閃光點，看到了我比別人好的方面。茫茫人海，我是和他最有緣分的一個，我們走到一起，相約陪伴一生，我就是最好的一個。 你所選擇的，不僅是最合適的，也是最好的。擁有的才是最好的，愛情也是一樣，只有珍視擁有，珍惜你得到的，把對方當做最好的，才能幸福地牽手走下去。 >>>更多美文：心情日志
周六回家，車還未停穩，就看到弟弟背著鋤頭站在坪里，說是去后山挖冬筍。我馬上從車上下來，跟著他就走。 冬筍難見天日，增加了挖掘的難度，我們又沒有透視眼，去哪找呢？ 弟弟告訴我，找土拱動的地方。土沒有拱動，我們這個級別的人是找不到的。 我很好奇，什么級別的人可以找到呢？ 弟弟說，鄰村有位老人，可以根據竹子的走向判斷冬筍的位置，昨天還挖了二三十斤，其中一個大的差不多有十斤哩。但是，他的秘籍絕不外傳。 我抬頭看了看遮天蔽日的竹子，想研究一下走向。但，橫看豎看，竹子的枝葉都是向四周撒開，看不出什么走向。看來，我的悟性不夠，還是按弟弟的方法找吧。 竹林的地上，鋪著厚厚的竹葉，有的早已和泥土混為一體，只留下一個黑印；有的形狀依稀可辨，卻提拉不起來了；還有的剛剛落下，只是改變了顏色。在層層竹葉覆蓋下，要看到土的拱起，并非易事。我掃雷一般，終于看到一處高高拱起的竹葉。我拿起一根枯竹枝，挑去覆蓋的竹葉，看到土拱成一條彎彎曲曲的脊背，背上還爬著歪歪扭扭的細縫。一定是冬筍了，我激動得心跳加速，大叫弟弟。弟弟跑來，搖了搖頭說：“要拱成圓形才是冬筍，拱成這長條狀的是竹鞭。”他扒開土，果然，一條竹鞭裸露出來。 竹子真會作弄人，拿竹鞭讓我空歡喜一場。 弟弟相繼挖了幾個竹筍，每一次發現，我都很驚喜，又不無失落，我怎么就找不到呢？ 空中時不時地飄著毛毛雨，水汽似乎一伸手就可以抓一把。竹林里朦朦朧朧，美如仙境，卻可視度不好，增加了尋找冬筍的難度。 長久地尋找，仍然無果，我的腰酸了，脖子僵硬了。 弟弟說，冬筍一般長在雌竹旁。 什么樣的竹子是雌竹呢？ 結節多而密的是雌竹。 有了這個法寶，我可以直一直腰，舒展一下脖子了。 怎樣才算結節多而密？剛好此時，弟弟在一處找到了三個冬筍。我想，這個地方的雌竹應該很明顯吧。可，比來比去，卻發現，有的竹子下面的結節很密，上面卻很稀；有的下面不是特別密，卻上下均勻。如果算平均值的話，估計沒有高下之分。 看來，我認雌竹也沒悟性。還是地毯式搜尋吧。 我拿著一枝枯竹枝，睜著銅鈴似的眼睛，一邊撥竹葉，一邊緊盯地面。 “回家吧，可以吃一頓了。”弟弟在叫我。 我向弟弟走去， 一邊爬上高高的壕基，一邊眼睛仍四處搜尋。一個也沒找著，我不甘心呀。 吧嗒，我四腳朝天，來不及反應，就飛快地滑下去。久雨的壕基，如一架天然的滑梯。我嚇得本想大叫，卻本能地腳一蹬，踩到一個東西，又順勢雙手猛抓，總算停了下來。正想抱怨，卻發現，塞在我腳下，擋住我下滑的東西，很不一般。那拱起的圓包，讓我眼睛倏地亮了。我來不及站起來，上身貼地掃過去。撥開枯葉，露出了一個褐色的小尖尖。我按捺住欣喜，繼續扒拉土粒，這下看準確了，露出的是真真實實的筍尖。踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫。我爆叫一聲，嚇得弟弟跑了過來。 刨開土，是一只茶杯粗的冬筍。這是今天挖到的最大一只冬筍。我抱著它，又親又跳。 餐桌上，廚藝高超的弟媳奉上了她的杰作：冬筍炒臘肉。臘肉如琥珀，晶瑩剔透、清香誘人，冬筍如白玉，清新撲鼻，脆嫩微甜，點綴翠綠的蒜葉、鮮紅的辣椒，色香味俱全。我們圍桌而坐，吃得格外歡。 >>>更多美文：心情日志
歐洲，離我們有著7個小時時差的遙遠之地，對沒去過的我們來說除了陌生還是陌生，所有一切的了解都來源于書籍，而書籍的概念永遠只是平面的。立體的認知，需要我們用眼睛去實地發現。 踏足歐洲，第一印象是柏林機場的肅穆，到來之前剛剛下過一場大雪的柏林甚至德國，都籠罩在黑白兩色之間。當飛機在德國上空飛行時，下面是大片大片的森林和皚皚白雪，城鎮鮮有高樓，多以三層小樓為主。 柏林，最著名的建筑莫過于勃蘭登堡門，它被譽為“德意志第一門”和“德國凱旋門”。 勃蘭登堡門位于柏林市中心，東側是巴黎廣場和菩提樹下大街的盡頭，西側是三月十八日廣場和六月十七大街的起點。東側的巴黎廣場，以紀念1814年普魯士軍隊在解放戰爭中占領巴黎而命名。菩提樹下大街從勃蘭登堡門向東橫穿柏林市中心，一直通往柏林博物館和柏林電視塔，是歐洲最華麗的大街之一。 勃蘭登堡門是一座新古典主義風格的砂巖建筑，以雅典衛城的城門作為藍本。前后立柱之間為墻，將門樓分隔成5個大門，正中間的通道略寬，是為王室成員通行設計的。門頂中央最高處是一尊高約5米的勝利女神銅制雕塑，女神張開身后的翅膀，駕著一輛四馬兩輪戰車，面向東側的柏林城內，右手手持帶有橡樹花環的權杖，花環內有一枚鐵十字勛章，花環上站著一只展翅的鷹鷲，鷹鷲戴著普魯士的皇冠，雕塑象征著戰爭勝利。 勃蘭登堡門上的勝利女神，也曾經發生過一段花絮。 在普魯士人將勝利女神安置到勃蘭登堡門的當年，普魯士加入為了對抗新興法國而結成的第一次反法同盟，但聯軍在1797年被拿破侖打敗，腓特烈·威廉二世的兒子腓特烈·威廉三世于1806年再次加入第四次反法同盟，首先對法國宣戰，但普魯士在隨后耶拿和奧爾斯塔特的戰役中幾乎全軍覆沒。剛剛加冕法蘭西第一帝國皇帝的拿破侖，率領著強大的法國軍隊颶風般地席卷了歐洲中部。1806年10月27日，拿破侖騎著馬率領法國軍隊，以征服者的身份通過曾經象征普魯士勝利的勃蘭登堡門，進駐柏林，占領了普魯士。同樣在這一年，拿破侖命令將勃蘭登堡門上的勝利女神雕像拆下裝箱，作為戰利品運回了巴黎。1814年，普魯士參加的第六次反法同盟占領巴黎，拿破侖宣布無條件投降，他還沒來得及將從勃蘭登堡門劫回的勝利女神雕像在巴黎豎立起來，就失去了政權。勝利女神雕像在1814年回到了柏林，柏林人將這座失而復得的雕像稱為“歸來的馬車”。 也許因為遭遇到嚴寒天氣和大雪，整個柏林氣息肅穆不溫和，有種拒人千里之外的感覺，恰逢周末，街上行人更見少，只有游客扎堆在勃蘭登堡門和國會大廈前。 整座建筑由文藝復興和德國新巴洛克風格以及當時流行的鋼和玻璃結構構成，淺灰色的大理石墻滿是歷史的滄桑，入口處頂端的三角墻上是日耳曼尼亞雕塑群，沿襲了古希臘時期建筑形式，正后方是九十年代重新改建的玻璃穹頂，是使用新能源的典范，也是現代技術與古典美學的完美結合。 離國會大廈不遠，是柏林墻，如今只留下了一小段供游客參觀，其余的已經被拆除掉，曾經3米多高的壁壘沿著施普雷河蜿蜒，一堵薄薄的墻就這樣隔開了一個民族。因為柏林墻，施普雷河也成為分隔東西德的天然屏障，當時這里崗哨林立，壁壘森嚴，許多乘夜色跳入冰冷的施普雷河游向西德的年輕人，永遠地消失在黑暗里，施普雷河也成為歐洲最難以逾越的河流。 冷峻的柏林，既是伯恩找尋身份的重要地方，也是文德斯的天使眼中注視的地方，亦是我所看到的地方。 >>>更多美文：經典日志
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