王雅人的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

嘉義浸泡式咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園浸泡式咖啡贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 宜蘭濾掛式咖啡中秋禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新竹阿里山咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆藝伎咖啡企業禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗知名咖啡禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，雲林速溶咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園哥倫比亞咖啡評價分享

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新竹哥斯大黎加咖啡評價分享

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺北即溶咖啡哪種好喝

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。2022年最新藍山咖啡評價分享

走進老干部大學交誼舞學習班，教練成老師對我們說：交誼舞是一種頤養心身的健康活動。年青人獲得青春美感的歡樂，中老年人可從中得到適當運動和充分的愉悅。是一項既能使身體得到鍛煉，又能使精神放松，心理得到調整的“輕體育”。 人們在音樂舞蹈的熏陶下，男士培養了紳士的風度，女士跳出圓潤、高雅的氣質。 身處霓虹閃爍，熙來攘往的都市。中老年朋友們，退休前，每日匆匆的腳步，記錄的是我們一生的辛苦勞作，難得跳舞娛樂。生命的軌跡、情感、隨著前塵影事的回憶悄然逝去。退休后的今天，閑情逸趣。剪一段時光輕輕流淌，流進心田微微蕩漾。用一曲舞的時間，來溫潤桑榆晚年，在陽光明媚的日子，讓心靈之花，搖曳在夢的舞場。 交誼舞是文明高雅的藝術，它與音樂是孿生兄弟。音樂是聽得見的舞蹈，舞蹈是看得見的音樂。人們在優美的旋律里翩翩起舞。如一百八十度轉體，下腰、屈膝、抬腿、掂腳……如醉入迷，煥發青春，忘記了疲憊與困憂。 舞蹈能豐富文化生活，又健身娛樂。它融于“俏、跳、放、笑、嘮”健身五字訣于一體。是治病康復的良藥，防止早衰，延年益壽。 難怪日常生活里，在公園、在廣場、在沿河風光帶，男女老少聚在一起跳交誼舞，已成為都市社區的一道靚麗風景。 人們在節奏歡愉、明快的樂曲中鍛煉身體，不僅動作優美，舒展，賦予韻律感。通過手握手的運動，促進友誼和交往，使人們在生理和心理得到全面放松。 你看：舞會上，舞者們的臉上都綻放出桃花般的笑容。輕快的舞步，讓人們忘記了年齡。人們在花花綠綠、紅紅青青的裝扮下，顯得更加精神。他們被時而沉靜，時而激昻，時而歡快的音樂所陶醉，心情跟著音樂跳動、旋轉、飛翔。都暫時忘卻了煩惱和憂傷。他們優雅而快樂。紳士般的禮服襯托出男士挺拔的身姿，飄擺的裙子輝映著女士艷陽般笑容。那艷麗的像盛開的喇叭花一樣的裙擺，緊緊跟隨和圍繞紳士的禮服，如同變換的五顏六色的花朵在舞池中旋轉、流動。人們把愉悅寫在臉上，把靚麗綴在身上，把煩惱忘卻，將無奈拋開。 在這個生機勃勃，美侖美奐的氛圍里。我想，不管是年輕還是年老，不管是丑陋還是美麗，不管是逆境還是順境，舞者們都有一顆永遠年輕的心。在這里蒼老的容顔也會純靜盛開。在音樂的節拍中感受生命的熱情，用健美的雙足踩在音樂的節拍上，抒寫生命的詩行。 歲月蹉跎，時光荏苒。盡管我們雙目染蒼茫，華發霜染秋寒，也不要將日子過得和自己的年齡一樣變得蒼老寡淡。在沉靜淡然的歲月里，讓心靈彈撥著叮咚的琵琶，把一曲“夕陽紅”反復詠唱。用生命的余熱填充瑣碎發亮的時光，開開心心健身，快快樂樂跳舞。跳出高雅，舞出健康。 >>>更多美文：原創散文

上周末，應朋友邀請，游覽了青州井塘古村。此村位于青州市區西南15公里處，是一座歷經500余年滄桑 ，依舊保存完好的明代建筑風貌的古村落。 據介紹，井塘古村始建于明代。明朝景泰七年，河北棗強的吳氏三兄弟移民至青州。歷經三世，吳氏族人到玲瓏山麓，尋泉而居，砌石為屋。不久之后，張氏、孫氏兩姓人家也搬遷至此， 自此成就了井塘村500多年的歷史。當時該村因東南紗帽山下有一清泉，常年不涸，形成一塘，村民將水塘砌石筑高為井，村名由此而來。 井塘古村依山而建， 形成了具有明代建筑風格又有山區居住特色的古建筑群，是國內保存完好的一處古村落。整個村落由古城墻所包圍，城墻由青石砌成，每隔30多米修建一處城堡（炮樓），可見那時人們為了躲避戰亂才在這山巒起伏的山區建村居住的。 該村以明朝衡王女婿吳儀賓的古屋為中心，形成了由吳家大院、張家大院、孫家大院為布點的風格獨特的古民居建筑群。 這三家大院都是以典型的青州西部山區四合院形式依山相連而建，坐落在一整塊大石板上。門樓是青磚青瓦砌成，門楣雕龍畫鳯精細之至。通向院落的臺階均由石塊砌成，少者七八級，最多一處有七十二級，建筑氣勢宏偉，令人稱奇。 這些古建筑坐落在群山懷抱中，山谷溝豁縱橫，古樹參天，雖是冬天，依然能想像到這里春秋夏的美景。古村中有明代古樹10余萬株，其中有500年的皂角樹和千年樸樹，雖經幾百年，仍頑強旺盛地生長于山腰石縫間。 最讓人稱奇的是那棵粗大參天的夫妻槐。兩株槐樹的根莖相互纏繞，擁抱而生，立于懸崖之中，歷經風吹雨打 仍枝繁葉茂 。相傳衡王的一個女兒下嫁到了一戶貧窮百姓，他們的愛情故事感天動地，于是便在他們的家門口，長成了這棵奇特的夫妻樹，幾百年來任憑風吹雨打，雷電交加， 他們依然緊緊相抱，不離不棄。很多游客在此駐足留念， 盼望他們的愛情也跟這棵夫妻樹一樣，經得起時間的考驗。 由于這里自然風光美麗奇特， 去年， 由諾貝爾文學獎獲得者莫言作品改編的電視劇 《紅高粱》在此取景拍攝。從此在國內外，掀起了游井塘古村的熱潮。很多游客謀名而來，感受古人的深山生活，觀看這里的石頭世界，領略大山深處的自然美景，呼吸這里的新鮮空氣。 現在能看到的古院落120余處，古街長一千多米 。 石屋、石橋、石墻、石路，幾乎一步一景，充分展現了古村先人的勤勞和智慧。 在此游覽使人有穿越時空的奇妙感覺。加之這里盛產山果，村中的小市場有核桃、柿餅、山楂、軟棗等土特產品，供游客選購。 離開井塘古村往南走不遠， 便是青州旅游勝地玲瓏山了。與其他山不同的是，這里的山體遍布各式各樣的洞穴，有的洞穴前后串聯，有的洞穴上下相通，有的洞穴內外套接。洞內奇石千姿百態。 洞中古今文人墨客題刻繁多 。 北魏文學家鄭道昭的題刻就有3處，現代書法家舒同，歐陽中石、于希寧等名家都有石刻于此。這是一座極富特色的文化名山，是燦爛的中華文化的寶庫。 許多游客感嘆：真想不到，不用坐飛機、火車，在我們濰坊境內就能見到如此美妙奇景，到此游玩真的不虛此行。 >>>更多美文：心情隨筆

一 飄飄瑞雪，將美麗的冬季雕塑成一件藝術品。陽光的種子，總在殷殷的祝福里讓臘月的光芒溫暖而執著。 那些被天地凝聚的哲思，以一種耐得住寂寞和寒冷的安然，開放在除夕的庭院。爆竹點燃的年味，扎根在五千年的習俗里，讓春風的剪刀在哲學的高度剪出如詩如畫的古意。 把思想交給遙遠，舉希望走向春天，讓精神深入靈魂。時光的回聲，仿佛一朵朵盛開的紅玫瑰，開滿除夕的洞房和心靈的空間。春，已不再是想象之外的那只蝴蝶。 二 總有一些莫名的渴望和激情匆匆而來，讓陳年的佳釀在歡笑的唇邊鐘情成熟的魅力。 那些亙古終極的虔誠在忙碌里漸次清晰；那些火紅的春聯在笑意中恣意燃燒；那些來自民間土地上的舞蹈，跳躍詩歌的節拍，注定百年無悔的廝守；那些淋漓的情愫擁著大團圓的夢，被一種永恒的美德磨亮…… 喜慶的欲望如一朵爆竹之花，張開激情的胸懷，等待春的愛撫。 三 一萬次想象除夕的到來，如歌的情潮，從最遠的天穹漫過新春的唇邊，斜飛在年味的雙翅上，詩意著濃濃的除夕和炊煙的光芒。 唐詩宋詞在喜慶的烈酒里紛紛剝落，長江黃河在醇香的水餃里激情涌動，大秧歌的舞姿點亮華夏每一寸土地，讓滿天焰火再次演繹一種從容，一種愛意，一種精神…… 拾級而上，一片鮮花開出的意境將沉浮和滄桑掩在身后，讓思想的枝葉注入中國的血液和骨骼，哺育一個民族五千年的墑情。 新春，正在除夕擦亮的童話中，紅遍天堂的顏色，讓每一個熱愛生活的靈魂為之感奮…… >>>更多美文：散文隨筆

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