王雅人的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

高雄精品咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭精品咖啡新年送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 南投肯亞咖啡評價分享

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，嘉義精品咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 宜蘭即溶咖啡送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南浸泡式咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺南知名咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中肯亞咖啡中秋禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 高級濾掛咖啡禮物

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 基隆藍山咖啡贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺南精品咖啡中秋送禮推薦

一個人撐雙人傘， 看黑夜，死在雨里。 >>>更多美文：自創詩

滿塘碧葉伴荷香， 蝶舞蜓飛戲蕊忙。 和煦清風搖玉露， 含羞菡萏映朝陽。 蓮蓬媚眼秋波漾， 粉藕丹心情意長。 蛙唱蟬鳴螢火閃， 相依盛夏好時光。 >>>更多美文：自創詩

蝴蝶 文/沉烽 它們是在午夜時來的，那時的夢想剛剛開始，但他就要死了，我知道那并不是任何人的安排，只是他必須死去，服從一種似乎天命的邏輯，在這里具體成一些符號，輕輕的像是一些紙錢，就飄散在那些青春的山際，也還帶著露水，沐浴著香氛，我說它們是一些蝴蝶。 就在我的思緒沿著那些情節已經走上絕路，而它們就從那里起飛，有時候，就會將你帶得更遠，而我的渴望并不遙遠，我只是需要它們帶我走進另一個故事，我要講給誰聽，但不要重復所有，已經發生的過程，因為那不是我的故事。 我的故事，應該從來都沒有發生，但是它們存在，甚至在無我之前就已經存在，我的出生或許也僅僅是為了發現，而不是兌現，這是在很久以后我才能明白，但是已經提前懂了，很多故事也許就不能再發現，抑或再也沒有結尾，直到，我的死去，也許也會變成，你的蝴蝶。 蝴蝶在飛，它們淡淡的飛出了畫面，那些音樂還在響起，如果能夠直接帶我走進你的夢，那么就不需要更多，但是不能，我只是將它們小心的收集起來，甚至談不上捕捉，只是引導它們，進入我的花園，那些花兒就會重新開放，無論是否已經開敗。 但是怎樣才能做到，而如何能在解釋的時候不讓它們飛走，或許才會更加艱難，就像是我，為什么要找尋那些故事，或者是這些故事，讓重復的雜音在彼此之間，不斷輪回的閃念，直到哪些刺耳的尖叫終于打斷了極致的音樂，它們在憂傷的里面輕揚，這時候變得沉重。 并且深刻，再不是蝴蝶所能承受，我是說它們的翅膀，我喜歡它們的飛翔，我討厭那脆弱的肉體，而為了消滅它們，也就必然還要更加抽象，所以你能見到的這顆單詞，其實已經省略了太多的內容，也不僅僅是那些，它們曾經在地下的黑暗，而 就在它們最為生動的時刻，在你的眼中，或者心里，它們的飛翔，也有你最為無知的痛苦，它們僅僅是用自己的精神在飛，那精神是我，或者是你，其實強加的，但它們其實更加需要肉體，需要，更加真實的花朵，更加現實的季節。 但是沒有人會寬容這樣一種假設，他們會將它作為一種假設，在這樣的邏輯的里面，那邏輯是如此的生硬，為了更加簡單的兌現自己的結論，總是會粗暴的省略掉很多必要的前提，甚至并不需要服從邏輯的本身，然而這卻是一種創造，當你發出質疑，甚至蝴蝶也會這樣的自詡。 它們堅持自己的命運，就在你的懷疑里面，但是如果你不懷疑，它們也會覺得不可思議，但這畢竟是一種更加純粹，曾經的飛翔只是為了那些食物，但食物其實那樣骯臟，就像是那些花朵的美麗，如果換成了肉體，換成它們的對位，即使陶醉或許也不應該再表達。 但是它們還會發生，不過轉換成另一種形式，那些彼此代入的過程，往往也并不符合你的理想，但是我們需要這樣的開始，就從這里開始，我們已經是在，折斷蝴蝶的翅膀，就在它的根基，那些肉體的所在，這時候的蝴蝶，已經只剩下飛翔，作為一只標本，在你的思想中存在，就是你自己的肉體。 夢中的蝴蝶 文/帥瑜 蝴蝶，是美麗的。她集美麗于一身，她集美麗于一生。 蝴蝶有著俏麗的容貌，輕盈的體態，翩躚的舞姿。她是我心中的精靈，更是我心中的至愛。 每當草長鶯飛、鳥語花香的春天，每當萬紫千紅、蒼山如醉的夏日，我們美好的人間，就成了蝴蝶的世界。絲絲縷縷的溫暖陽光，給蝴蝶帶來了生命的無限活力。她們輕輕舞動的雙翼，把陽光劃出一個個奇異的弧，讓人眩目而驚嘆。她們在春風的愛撫下，在陽光的親吻下，像一個個公主般的小天使，令人無限愛憐。她們那錦緞般的翼翅，在陽光的折射下呈現出五彩的光斑，在人們的眼前畫出奇美的曲線，一個個鮮活的靈魂，在空中跳出自己生命中美麗的、也是我們人間美麗的舞蹈。 你看，在陽光燦爛的原野上，山巒間，溝溪旁，花叢里，一只只美麗的蝴蝶，無聲地輕輕地飛著，仿佛是在飄舞，讓人的目光不忍離去。尤其是那一雙雙、一對對蝴蝶，更是互相嬉鬧著，追逐著，忽高忽低，忽緩忽急，忽左忽右，飄逸至極，相伴相依，恩愛不已。 然而，更令我贊嘆不已的還有那雨中的蝴蝶——雨蝶。你看，在那狂風暴雨中盡管是春意盎然的雨季，小巧玲瓏的蝶兒，靜靜地棲身于嫩枝綠葉下，任憑風吹雨打，那單薄而透明的羽翅，一任雨珠兒顫顫地滑落。嬌小的身軀，抵擋著大自然的肆虐。你這脆弱美麗的生命，是靠什么神奇的生命力，度過這個滂沱的雨日？而在那春光氤氳、細雨飄飛之中，這時雨中的蝴蝶，更加嫵媚而可愛。那被毛毛細雨渥潤的閃閃地飛動著的雙翅上，噙著光閃欲墜的雨珠兒，整個兒晶瑩剔透，猶如雨巷里的丁香般女子，你承受著風雨，又讓我倍感憂傷。 如今，每當我看到蝴蝶，我便想起了兒時唱過的兒歌：“花蝴蝶，你莫躲，捉只花蝴蝶做老婆。”盡管這是兒時的歌謠，但時至今日仍記憶猶新。 那時，我少不更事，每當看到一只花蝴蝶，總是伸著一只小手，躡手躡腳地靠近蝴蝶，一心想捉住她。可是，當我的手猛地伸去，那蝴蝶卻輕松地款款飛走了，使我悵然若失。有時，我也會遇到一只較老實的蝴蝶，冷不防地伸出手把她捉住，我又蹦又跳，快樂著，陶醉著，我親著她，吻著她，愛撫她。于是，我又唱道：“花蝴蝶，你莫躲，捉只花蝴蝶做老婆。”如今，我雖已成人，但兒時的歌謠沒忘，“捉只花蝴蝶做老婆”的夢還在繼續…… 的確，蝴蝶喜成雙成對，繞在一起盤旋。我們也許還能想起，不管是在春天，還是夏季，隨時都可以看到兩只蝴蝶自由自在地一起飛著。由此可見，蝴蝶是愛情的象征。難怪我國有不少詩人，把自己噴礴的詩情獻給了蝴蝶。“還似花間見，雙雙對對飛”，這是五代詩人張泌的真情流露；“八月蝴蝶黃，雙飛西園草”，這是唐代大詩人李白的真情傾瀉；“兩個黃蝴蝶，雙雙飛上天。不知為什么，一個忽飛還。剩下那一個，孤單怪可憐……”，這是大家胡適的愛情新詩，這是寫他婚姻的不幸，這是寫他心儀的女子陳衡哲的，更是寫他內心的苦悶和痛楚，托蝴蝶以寄情，寓蝴蝶喻自身，讀后令人唏噓不已，扼腕嘆息。 色彩斑斕的蝴蝶，我心中的俏麗佳人，你綺麗多姿的花翅，恰似美人的裙裾，讓人心神恍惚，眼神迷離。每當我看到曼妙的蝴蝶，就仿佛看到一個風姿綽約、輕盈柔美的女子啊！我愿與你一同演繹一曲新的《梁祝》，讓我倆雙雙飛向愛的天地，永不分離。 倘若能如此，此生乃足矣！ 白蝴蝶 文/田小惠 早些年見到蝴蝶多是在田間地頭，或是草叢花壇。金黃的黃得燦爛，烏黑的黑得閃亮，其中色彩斑斕的彩蝶居多。白蝴蝶少之又少。 近日在去曲江的高速上，卻第一次見到成群的白蝴蝶。 出租司機是個講究的人，車子里干凈衛生，開著空調，放著舒緩的輕音樂。心情完全沒有受車外霧霾的影響，竟然輕松愉悅。前面遠處的車子駛過，突然飛起一群大小均勻的白蝴蝶，忽上忽下，翩翩起舞。本來只有車子飛馳的高速上突然出現這群美麗的白蝴蝶，不由驚喜地叫起來：“看，蝴蝶。”后座的女兒也興奮地喊：“哪呢，哪呢？”司機斜眼看了我一眼，表情冷漠，默不作聲。驚喜之余我卻開始有點擔心。這么美麗的小生靈飛撞到高速行駛的車上豈不香消玉殞？我忍不住自言自語：“哪來這么多白蝴蝶？高速上又沒有花？” “那不是蝴蝶，那是給死人燒的紙錢。這附近有個火葬場，一起風，就飛起來了。”司機略帶嘲諷地說。 我的身上莫名打個激靈，后悔自己的言語引來司機這樣的答復，剛才還沉浸在欣賞與喜悅中的好心情一下子蕩然無存。陷入深深的沉思中。 難怪說“距離產生美”，因為有了空間距離，白紙片才被我看作美麗的白蝴蝶，有了視覺上的享受。 生活中，人與人相處，何嘗不是要保持一定的距離。 與老公結婚前，瞧他悠閑地吐著煙圈的樣子，感覺酷斃了，簡直就是美麗的白蝴蝶。結了婚，天天在一起，看到收拾干凈的煙灰缸里滿是煙蒂，不由心生怨氣。和朋友相處，一直很欣賞對方的為人處世，突然間走得很近，發現原來并不是我印象深處的那樣，多少有些失落。當姑娘時，鄰村有個姑娘被人傳言漂亮賽天仙。有小伙子慕名去看，回來卻說：“遠看嘹咋啦，近看罷啦（方言：還行的意思），走近一看，算啦。” 小時候，夏季的夜晚。仰望蒼穹，在繁星滿天的夜空，看著皎潔的月亮，總是想象美麗的嫦娥姑娘在樹下紡線，玉兔守候一旁……后來在書上看到宇航員登上月球，發回坑坑洼洼環形山的圖片時，讓人難過得想流淚。月亮在我心目中如美少女的好印象也大打折扣。 古人的詩句“不識廬山真面目，只緣身在此山中”“入芝蘭之室，久而不聞其香”“天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無”都說明了要發現美，就要保持一定的距離。 距離產生美，是亙古不變的道理。 所以親愛的朋友，如果你與我保持了距離，很榮幸我可能永遠是你心目中的白蝴蝶。如果我與你保持了距離，恭喜你！你永遠是我心目中的白蝴蝶！ >>>更多美文：好文章

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